安心・安全な場にこそ力が宿る

10月の達人クラブ

「安心・安全な場にこそ力が宿る」

大勢でサッカーをした後、ふっと一息。そんな時に自然と語りあう2人。

「こんな居場所がつくりたかったんよ…俺は…。」この2人の空間に出会った瞬間、この言葉が自分に舞い降りてきた。一般的な野外教育のプログラムや学校のカリキュラムでは時間で区切っていくため、個人の意見やその場の空気の流れが重要視されにくい。だが、トエックではプロセス（子どもたちの遊びや気持ちの流れ）を切らないことを大切にしている。初めと終わりのミーティングは全員で集合するが、

それ以外のアクティビティ（遊び）の時間では、子どもたちは、たっぷりとやりたいことができる。

また暴力や暴言、破壊行為危険な行動は止められるが、子どもの気持ちはありのままでいることを保証している。子どもたちのありのままの気持ちを認めていくことや、やりたいことをたっぷりとやる時間を積み重ねながら、

のびやかに自分になっていく。そんな子ども達が美しいと感じました。

それと同時に子ども同士の新しいつながりが生まれた場に立ち会えたことは、

私にとっても大きなプレゼントをもらった時間となりました。

男女入り混じって汗を流す

心や身体を動かし

すこやかにつながっていく

「エスケン」や「靴とり鬼」を次々に遊びが生まれ、気づくと大人数に。

子ども達同士新しいつながりが生まれていく。

ひたすらに

自分のイメージに近づけるため

懸命に木を削る

お見事！手作りチェアー

誰に教えてもらう訳でもなく、

自分で考えて工作した一品です。

水遊びから…

水路を作ったり、穴を掘ったり子ども達は

夢中になって遊び続けていく。

そのうちに水が溜まったどろんこプールが完成し、

その中に飛び込む子も。

不動の人気たたかいごっこ

思い思いに武器を完成させ、

いざバトルスタート！！

10月の達人タイム 料理の達人！COFEE WORKS総括料理長上本実さん！

10月の達人タイムは

COFEE WORKS総括料理長上本実さんとクッキング！

プロフィール

ＴＯＥＣの前身である「喫茶たつろう」。今から約30年前…そこでＴＯＥＣ代表の伊勢と働いていたのが上本実さんです。現在上本さんはCOFEE WORKS総括料理長。コーヒーの美味しい入れ方、スイーツづくり、近年ではピザ作りなど、料理に幅広く精通する方です。

達人の技！包丁さばきを見せてもらいました。

キュウリやトマトの飾り切り。
あっという間に子どもたちの口に入り、写真はありませんが、トマトはなんとバラのカタチにも！

達人さんと一緒にピザ＆スパゲッティづくり！

達人、上本さん作。盛り付けも美しいです。

ピザはＴＯＥＣ農園にあるピザ窯で焼きました。

やってみよう！

パスタをゆでる。ゆで加減をアルデンテにすることがポイントと教えてもらいました。

達人さんと一緒にピザ生地をこねる。

上本さんはとっても丁寧に、色々なことを教えて下さいました。

自分でつくると一層美味しい！

小さなコックさん達の美味しい嬉しい顔がたくさん見られましたよ。

上本さんの技をみて…

「上本さんがやってるお店は普通よりすごいね！」と驚き、声をかける子に
「まだまだ勉強中だよ」と答える上本さん。終始、謙虚に丁寧に子ども達と料理をしてくださいました。
また、準備のため朝早く農園に来てくださった上本さん。実はピザプランは今年はじめてでした。ＴＯＥＣ農園の手作りピザ窯とお店のピザ窯では違いが大きい為何度か試し焼き。初め戸惑いもあった上本さんでしたが、どうしたらいいのか火加減の調整などをワクワク試行錯誤する姿が印象的でした。
上本さんからは、技だけではなくこの姿勢からもプロを感じさせてもらいました。
そんな上本さんとの達人タイムはとっても楽しく、子どもたちの意欲は増すばかり！
午前中にスタートした達人タイムでしたが、上本さんが帰った後も1３時過ぎまで料理をし続ける子達もいました。
ピザは子ども達オリジナル！はちみつチーズトッピングのデザートピザも開発されていました。
つくって楽しい！食べておいしい！笑顔あふれる幸せな達人タイムとなりました。
上本さん、ありがとうございました！