10月達人クラブ 炭焼き職人 大谷明澄さん

10月の達人クラブは炭焼きの達人、大谷明澄さんに来ていただきました！

大谷明澄さんプロフィール

本業は材木屋さん。徳島市入田で炭焼き窯を持っており、炭作りを始めてもう１３年目になる。トエックで火鉢や七輪に使っている炭はすべて大谷さんのお手製。炭を焼くときには２日間焚いて、５日間寝かせるそう。昔はどの家にも炭焼き窯があって、プロパンガスが普及するまでは炭が燃料の主役だったとか。

達人さんが到着し、さっそく作業スタート！

今回は、ドラム缶を使った炭作りに挑戦。まずはドラム缶を加工するところから、

煙突を取り付けるため、サンダー（ディスクグラインダー）で穴を空けます。

同時進行で、穴掘り。　ドラム缶が半分ほど埋まる深さまで掘りました。

それぞれ炭にしたいもの（ドングリ、松ぼっくりや、彼岸花、かぼちゃなど）を、缶カンに詰めています。　

煙突を取り付け、ドラム缶に土を被せ、炭の材料を入れ
ました。

ドラム缶の上で火を焚き、煙が青くなるまで焚き続けます。
今回は達人クラブ終了直後後、煙が青くなりました。
その後煙突と吸気口に土を被せ、密閉。３日間ほど寝かせます。

数日後…

達人クラブのメンバーや、トエックの小学校の子どもたちと、窯を開けました。

無事に炭ができていましたよ。次回の達人クラブで紹介します！