2018年3月11日日曜日

「いいシゴト」は子どもでもわかる


3月の達人

こだわり抜いた愛着ある家を施主と一緒に守り続ける
山田工務店 

社長 山田文夫さん&大工の河野さん



山田工務店紹介

 

 1981年創業。施主と一緒に守り続ける“家とともに生きる”という想いを大切に、愛着とぬくもりのある住まいを提案。“木の家+長期優良住宅”を旗印に、同社の多くのこだわりに込められている。そのひとつが、家づくりに使用する県内産を中心とした無垢材。そこには「慣れ親しんだ気候のもとで育った木材だから、その能力を十分に発揮して家を支えてくれる」との考えが込められている。それらを熟練の大工が昔ながらの手刻みで一本一本丁寧に仕上げ、職人の技術により最適な組み合わせを練り、家の耐久性と後のリフォームへの対応力も高める。引渡し後もまるで“自分の家を守る”ような感覚でメンテナンスを行ってくれる。また、エアコンが必要ない、新たな冷暖房システムとして注目を集める[CCF STYLE]を徳島県内で唯一導入もしている。

詳しくはココまで→http://www.shikinoie.co.jp/

社長のブログにも先日の達人クラブの様子載ってます。

http://www.shikinoie.co.jp/ceo-blog.html





50年の歳月を経て

山田さんによると建築用の木が育つのに40~50年。

植林から建築用の木として出来上がるまで、

たくさんの人の思いや多くの手間と時間がかけられている。

木が大きくなっていくための枝打ち等は勿論のこと、

植林したものの、鹿に食べられてしまう

こともあるそうだ。徳島県産の立派な木材。

改めて子ども達とこの場を共有できたことや

目の前で匂いを嗅いだり、触れたり…

有難みを感じさせられる時間だ。


カンナ削りの披露

シュッシュッといい音を立て木を削り

カンナくずが落ちる。

その瞬間子ども達は、「あっ!鰹節だー!!」

と嬉しそうに手に取る。

大工の河野さんいわく、薄く長く削れるかどうかで

カンナ削りの上手い下手が決まるとのこと。



自然と呟く

「めっちゃいい匂いやな」「あっいい匂い」

カンナくずの香りを嗅ぎ自然と顔もほころぶ。



実際にカンナ削り体験!!

将来大工になることを夢見て、一番に手を挙げる。

少しカンナくずが出てきて

子ども達から拍手が起こりました。



達人たる所以

大工の河野さんがサラリと

やっていること、見た目以上に

難しいことを体感。


女の子も挑戦!!

代表の伊勢も挑戦しました!!


「我こそは!!」と…

いろんな人が挑戦してみるが、

なかなか上手くいかない(笑)

さすが達人さんですね。





続いて10センチの

長い釘打ちに挑戦!!

釘打ちはその時々の適当な力加減と

絶妙なコントロールが要求される。




お見事

大工さんのかなづちで大事なポイントは、

真っすぐ早く打ち込んでいくこと。

今までの工作で培った技術で簡単に打ち込む。

「私もやりたい!」と挑戦!

真っすぐ、確実に打ち込んでいた。


太鼓版

釘を金槌で打つ音に吸い寄せられ、

子どもか次から次へと並ぶ。

達人クラブのほとんどの子が釘打ちをした。

ほとんどの子たちが真っすぐに丁寧に打ち込んでいて、

大工さんの河野さんも達人クラブの子たちの

釘打ちの上手さに驚いていました。



宝箱と木製のお家

作りたい子だけが、この2点に挑戦しました。


水を得た魚のように

大工さんの技や説明を聞きながら

「はやく作りたーい!」

宝箱づくりからスタートすると、

皆黙々と工作に打ち込む。


夢のようなジカン

大工さんに手伝ってもらいながら

工作なんて…最高。


ユメフクラム

「宝箱に何入れよっか」

「私は何にしようかなぁ」

友だちとおしゃべりしながら工作。

幸せのひとときです。


宝箱できたよぉ~!!

「手が疲れたー」とぼやきながらも、

苦労の末完成しました。



驚きの…

みんなが宝箱を制作している横で、

高学年男子達がそこら辺にある木をかき集めて・・・。


☆オリジナル☆

山田さんの考えた宝箱を基に、

自分達だけで考えて協力し合い制作。

3人から大きな手応えとつながりの

強さを感じさせられました。





事前に山田工務店さんの方で、

宝箱用の木をカットしてもらっていたの

ですが、それでもピタッと綺麗に

閉まる箱を作るのは簡単ではなかった。

見た目の美しさだけでなく、気持ちよく

快適に長く使えるものを作れる、

山田の大工さんの技術力の高さに

感動させられました。

そして「こだわり抜きながら人とのつながりを大事にする」

山田工務店さんの凄さを改めて実感させられた達人timeでもありました。

今回体験させてもらった宝箱を一つ作るだけでも難しいのに、

家を作るとなると壮大かつ、寸分の狂いも許されぬお仕事。

そう、これこそが達人なのです。








2018年3月9日金曜日

3月達人クラブ


今年度ラストの達人クラブ

最後の最後まで、

子ども達はとことん遊び尽くしました。


土・水・竹…

それだけでいい。

竹を使ってボールが転がるコースづくり。
さらに竹の筒を埋めて、地下トンネルをつくっていました。
トンネルを通って水が滝のように流れ出ると、大喜び。
「こっちにでっかい穴掘ろう!」「ここ、泥の泡作るところな!」と
つぎつぎと世界が広がっていきました。さすが遊びの達人!!


焼き板作り

表面を燃やした木片を、水につけながら石で磨いています。
「どうやるん?」と友達に教えてもらいつつ、自分の作品を仕上げていました。
ひとに言われたからではなく、自分がやりたいからこその、この集中力。


何度やってもオモシロいたたかいごっこ

遠くの田んぼでは戦いごっこがはじまっていました。
竹やら木で作った剣で、カウンセラー・もっぴーと戦っています。


僕たちの手作り「宝箱」

高学年の男の子たちで、力と知恵を合わせ、作り上げた作品。

先ほどの焼き板がたくさん入っていました。




戦いごっこのメンバーで、お昼ごはん

気持ちいい天気なので、ゴザとテーブルを出して

自分たちの席を作っていました。

アイデア次第で、ご飯の時間がさらに楽しくなります。


どんどん湧き出てくる

ドロの中でボールのぶつけ合い。
最初からルールなんてありません。
 「どうやったらもっとオモシロくなるか!?」を感じながら、
遊びを作っていきます。
奥では、大勢でのドッヂボールが はじまっています。



かまどに薪をくべて・・・


 


気持ちのこもったおやつ

みんなの分のおはぎを、真剣な表情で作ってくれました。
片付けが終わった後にみんなで頂きました。
「いただきます。」にも、
作ってくれた子たちへの感謝の気持ちが、自然とこもります。



最後のミーティングでは、スタッフから子ども達へ記念品の贈呈と、

一年間が終わって 思うことを聴きあいました。

「たたかいが面白かった。」「釣りができて良かった。」照れ笑いしながら、「ん~、よくわからん。」という子。楽しかったことが次々と出てくる子。どんな気持ちや思いもその子だけのものだし、それぞれが宝物です。最後に全員が揃わなかったことは残念でしたが、このメンバーでこの場所を共に創ることができたことが本当に嬉しかったです。1年間有難うございました。 2017年度の達人クラブは、これにておしまい。 来年度はもっともっと、オモシロイコトしよう!!






2018年2月10日土曜日

ココロが動く先に「道」

2月の達人さんは

バードウォッチングの達人   吉田和人さん

吉田和人さん 紹介  

吉田さんが鳥と出会ったきっかけは小学生の時ゴイサギを保護し、

とても美しく思った所からだ。

それからお小遣いを貯めて図鑑を買ったり、

高校の修学旅行の費用で双眼鏡を買ったことも(笑)

初めて双眼鏡で鳥を覗いた瞬間、『世界が変わった』体験をする。

「今まで肉眼で見るのと、大きく違いを感じた」と吉田さん。

それ以降更に、鳥の研究に没頭。

更に大学でも4年間 百の舌を持つ鳥といわれる

百舌鳥(モズ)のナワバリについて研究。

卒業後は佐那河内村「いきものふれあいの里ネイチャーセンター」で務める。

退職してもなお、伊島(徳島)で「オオジュウイチ」の鳴き声解析で

全国誌に取り上げられる。


日本野鳥の会 会員徳島支部    

著書「阿波の野鳥」「徳島県鳥類目録」など


達人の凄ワザ

トエック農園の傍を流れる岡川でバードウォッチングを開始。

達人の吉田さんは素早く動く鳥も目視で、瞬時に答える。

更に驚かされたのは鳥を見なくとも、

耳で鳥の鳴き声を聞いただけで答えられることだ。

今回でいえば・・・他の鳥の声色を真似る「百の舌の鳥」と書いてモズ。

その鳴き声だけ聞いてだけで「あれはモズやね」

「ウグイスの鳴き真似するけど、下手なんよなー」

とサラリと答えた吉田さん。

一同驚愕。


無駄のない手捌き

鳥が現れて、数秒以内に吉田さんはいつも双眼鏡のピントを合わせ、

毎回子ども達に見せてくれる。

当然のことだが、鳥も生き物だから

じっと待ってくれるわけではない。

まさに一瞬の早業だ。

それをサラリと、率なくおこなう。

そんな吉田さんの在り方も達人級だ。


ドラマティックな

出会いの数々

「あっ?!見えた(羽が)フサフサや」

「なんか食べとるなぁ」

吉田さんに紹介してもらい出会った鳥は、

ツグミ、ハシボソガラス、ホオジロ、モズ、トビ、ジョウビタキ、

シロハラ、コガモ、タシギ、アオサギ、コサギ、カワウ、スズメ、

ハクセキレイ、マガモ、ヒヨドリ、キジバト、タヒバリ、アオジ

あわせてなんと、19種類!!

驚きと感動の連続でした。




ヒトとトリと自然環境

最後に吉田さんが子供達へ。


「鳥って空を飛んでて、とても自由だなぁと思う人?」
子ども達の大半が手を挙げる。
「実はねぇ鳥ってあんなに大空飛んでるけど、自由じゃないんよ。」

「えーっ!!!!」一同騒然。


鳥は自分の住処や越冬するための場所が必ず決まっている。ジョウビタキでいうと徳島(阿南)とロシアの行き来を毎年繰り返していて、その場所が工事などで壊されてしまうことがあると、鳥は生きられなくなるんだ。

だから鳥は自由に空を飛んでいるようにみえて飛ぶルートは決まっていてみんなが思っているより自由じゃないと語る吉田さん。

鳥を通して自然環境の保護の大切さを話してくれた吉田さん。達人さんと出会ったことで、鳥や自然環境のことに対して、より深い関心が自分の中に生まれていたことにハッと気づかされた時間でした。


2018年2月8日木曜日

2月達人クラブ


「今週も学校や試験がんばった~。」
出会いがしらそんな話をこぼし合う子ども達。その姿はなんだかサラリーマンのよう…
車から降りると「今日は遊ぶぞー!」と元気いっぱい走りだして、遊びはじめました。
やりたいことをお家で準備してきてくれている子も。
子どもたちは毎月一回のこの活動を大切に、楽しみにしている様子です。

誰かに決められた「やるべきこと」でなく、私の「やりたいこと」をする時間はこんなにも楽しい!
「今日は何したい?」と問うだけで子どもたちの瞳は輝き、心がカラダが動き始めます。
また、用意されたプログラムの中から「選ぶ」のではなく、
自分のやりたいことから一日を共に「つくる」ことがトエックのフリーキャンプのミソ。
子どもたちが本来持っている意欲や創造力、主体性を発揮して、
今回も多様な遊びが生まれていました。

フリーキャンプは、今、ここの私たちで創造する豊かな時間。
今回生まれた一日もまさにアート!いい一日でした!


一部になりますが、紹介していきます。
朝一、釣りへ!
朝一、前回に引き続き釣りに出かけました。
魚が釣れにくい冬。前回から仕掛けもよりバージョンアップさせて臨みます。
モクズガニを発見!糸を絡ませ釣ろうと試みるも、逃げられてしまいました。
あと少しで釣れた!という悔しい体験ですが、それも子どもたち自身の価値ある体験です。
大人がやり方を教えたり、よりよい体験をお膳立てするよりも、
ここでは試行錯誤することやTRY&ERRERを重ねることを保障しています。
自分のやりたいことを誰にやってもらうでもなく、自分で考え、手足をつかってやっていくこと。
そこには、確かな手応えがあります。
今回魚を釣ることはできなかったのですが、
子ども達「次は絶対釣る!」と次回へむけて意欲はさらに高く、帰って来たのでした。

バスケットも盛り上がりました!

少ない人数から人が増えていって…
その都度、楽しくできるルールを相談しながら遊びこんでいました。

切り絵で古代鳥をつくる!


「やってみたかった」という切り絵のセットを、
やりたいことをやるこの日に、と準備してきていました。

マジックショー!

こちらは、テレビで見たマジックを「みんなに見せたい!」と、おうちで準備してきました。
いざ、マジックショー!
たくさんのお客さんが集まりました。

白黒の絵を、封筒から取り出すと…な・なんと色がついている!!!


「おー!!!」会場が沸きます。
最後、丁寧にネタばらしをして、マジックのセットをお客さんにプレゼント。
マジシャンの優しさあふれるショータイムでした。


歌い続けていた女の子達♪



「これ歌おう!」「次はこれ!」歌本を開いて次から次に歌いたい歌があふれだす。

トランペットも!



~本日のごはん~

TOEC農園産7分づきごはん
おイモのみそ汁
大根入りマーボー豆腐
サラダ
自家製みそ、有機採れたて野菜をふんだんに使っています。


達人クラブ 来年度参加者募集中!

ココロ育てるトエックのキャンプ 

継続的な参加を おすすめしています。



毎月一回、トエックであそぼう!



次回の達人クラブは、今年度ラスト。

3月3日(土)です。


お申し込み・お問い合わせはトエック幼児フリースクールまで。
tel:0884(23)4807

※お電話は平日、15時以降にお願いします。





2018年1月20日土曜日

好きだから努力できる

1月の達人さんは 

Coffee works 総括料理長 
上本 実さん

~上本 実さん紹介~
まだ自然スクールトエックを立ち上げて間もない頃のこと。青少年センター(現トモニプラザ)内で、代表の伊勢達郎が営んでいた“喫茶たつろう”に面接にやってきた所からが上本さんとトエックとの出会い。そこから喫茶たつろうで働くことになりました。その後”でっち亭” ”珈琲美学”(現Coffee works)の総括料理長となりました。今は総括料理長として各店舗を回りながら、徳島市内の店舗にて、ピッツァ作りに力を入れています。上本さんは、時代によってお客様の求めていることは何かということを、意識しながら仕事をしています。例えば、から揚げひとつにとっても長年働いていると、から揚げ作りとはこうだ!と考えが固定化してしまう。そこで若い人たちに人気のコンビニのから揚げをヒントに、どんな味付けが好きなのか、そこにある魅力、他にも盛り付けの視点など・・・日々探求と研鑽を繰り返しています。上本さんがそこまで仕事に打ち込めるのはなぜですかと質問すると、「やっぱり僕は(料理を)作るのが好きなんですよ。好きなこじゃないと努力は続けられない。自分の好きなことで仕事をさせてもらえることはとても幸せなこと」と語ってくださった上本さんの言葉に純粋性や憧れを感じさせられました。

 今回は焼飯と
スイーツづくりに挑戦!!

プロの技の凄さ体感

焼飯を作るのに、玉ねぎのみじん切りを披露して

くださった瞬間「オーッ!」「すげぇ~」と感嘆とも

驚嘆とも分からない興奮状態。切るのが早いのは、

勿論のことカットされた玉ねぎの美しさに釘づけでした。




うっとりするような技の数々・・・

焼飯を作るまでの上本さんの一連の動作に無駄もなく、

惚れ惚れとしてしまうようなひと時。

焼飯をパラパラにするためにフライパンを振るシーンは、

子どもたちにとても印象強く残り、どろんこ料理で練習するほどでした。


上本さん特製焼飯

アツアツの焼飯みんなで試食させてもらい、

みんなが口々にうまい!おいしい!

の声が溢れてれていました。


オムライス作りも実演!!




盛り付けの美しさに一同感動!!

一枚の白いお皿がキャンバスのように・・・と

色鮮やかにフルーツや生クリームが盛り付けられていく


上本さんのスイーツ幸せ いっぱい。




今回のお昼ご飯は焼飯を自分達で調理!!


自分の作ったご飯じっくりと味わう。



俺の焼飯

高学年の男達も腕を振るいます。


オムライス作りにも挑戦!





料理をするって楽しい

「あーっコショウ入れすぎたー!!」

「次はご飯入れるっと・・・あーっタマゴ入れるの忘れてた~!!」

ドタバタの低学年キッチンでしたが、

楽しそうに料理をする子どもたちの表情が光っていました。




食卓を囲む幸せ

「焼飯パラパラにできてよかったなぁ~俺のおかげやろ(笑)」

「ちょっと焦げたけど、美味しいな」自分達でやってみること、

食卓を共に囲む幸せをじっくりと味わうことができました。



今度はスイーツ作り♪

自分達でデコレーションしていきまーす!!


フルーツカット

達人さんをお手本にしながら丁寧に仕上げてくれました。



おばけホットケーキの完成!










女子会

綺麗に彩られたスイーツと一緒にお話も弾みます





俺のスイーツ作り

女子たちが作っていたスイーツを見て、

触発され創作スイーツを作りました。


上本さんの仕事道具

上本さんが料理人になった頃からずっと使っている包丁。

料理人で大事にしている毎日の包丁研ぎ。

ペティナイフは原型から形を変え上本さん仕様の形となりました。

子ども達は包丁研ぎも実際に見せてもらいました。


2018年1月19日金曜日

1月の達人クラブ


それぞれのやりたいことを大事にするのが
トエックのキャンプ。
今月もトエック農園で様々な遊びが生まれました。
その様子の一部をお伝えします。


こおりだ~!!

朝来て一番、水たまりに氷が張っているのを発見!上に乗ってすべったり、窓ガラスのように大きなカケラを取り出してはみんながいる所に自慢げに持って来ていました。

「この前まで、ここでドロンコしてたんやな・・・。」


焚き火が本当にありがたい季節。足湯をするために、2人でお湯を沸かしていました。


ワルモノ、逮捕!牢屋につれていくぞ!


ロープで囲えば、そこがサッカーコート!トエック農園の空は広い。


料理の達人・上本さんをマネしてフライパンを振る。
ドロンコ炒飯を炒める表情は、真剣そのもの。
「釣りがしたい」という声を拾って、「いいね、行こう!」。
ミミズを捕まえて、釣り道具を準備して近くの川へ。少人数で出かけました。
時間帯のせいか、1匹しか釣れなかったのですが、子どもたちは満足気。

最後は時間いっぱいまでドッジボール!
男女も、学年も混じって投げあいました。
周りに置いてあるコンテナなどは、コートの境界線です。



達人クラブの子どもたちの間に流れている空気は、回を重ねるごとに
ますますイイ感じになっていっているなあと思いました。
みんな別々の遊びをしていたって平気。
バラバラのように見えるけど、どこかでお互い意識しあっている。
そして、時にはドッヂボールのような集団での遊びも生まれる。
そんな<多様性>と<調和>のある場を子どもたちと一緒につくっていきたいと思っています。

ゴロ(鈴木 秀明) 


来月の達人クラブは
2月3日(土)です!